おはようございます
あの独特の風味は残っています。
少し苦みがあります。
進め、セラピー道!!おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます
昨日刈り取ったどくだみ。
半分はお茶にするべく日干しに
もう半分は食するために水洗いしました。
今日はその続きです。
あれから
鍋に水と大量の塩を入れて、どくだみをサッと茹でました。
茹でたどくだみはアク抜きをするため、水にさらすこと半日…
実はこれに時間がかかりました。
今朝
水からどくだみを出しました。
あの独特の香りがうっすらと…
どくだみをさらした水はピンク色に
茹でたどくだみ(かなり柔らかい)は絞って、酢味噌とともにいただいてみました…
お味は
酢味噌があるからなんとか口にできますが
あの独特の風味は残っています。
少し苦みがあります。
正直に言いますと
おいしくはないです
ですが
お通じはよくなるように感じます。
お腹スッキリ
今回は…でしたが、和ハーブ・どくだみ。
また活用法を探してみます
本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.
暑いくらいでした
となりまして、ハーブ畑の草取りをしました。
がかかります
