おぶりがーだ.のブログ♪

鮭・酒・人情(情け)の町、新潟・村上でパートの傍ら、かけ出しですがセラピーをしています(^_^)/ 講座やイベント情報は勿論、アロマやハーブ、カラー、リフレクソロジーについても書いていきますので、よろしくお願いします(*^_^*)

ハーブを食す⑫

こんにちは
かけ出しでセラピーやってます、おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


昨日摘んできたヨモギちゃん
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一晩考えまして

さきほど調理しました

小麦粉、ベーキングパウダー(この2つをホットケーキミックスに置き換えてもOKです)、重曹、砂糖、塩、卵、牛乳(水でもOK)をさっくり混ぜ合わせます。

ヨモギは両手いっぱい分。(足りなかったので、また近くの空き地で摘んできました。)
葉の部分を摘み取り、水洗いします。
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そして、塩を入れて沸騰したお湯にヨモギを入れて、さっと茹でます。良い香り~
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そしたら冷水で冷まして、きつく絞り細かく刻みます。(ヨモギの葉はあまり柔らかくないので、少し根気が要ります。)

生地とヨモギをよく混ぜ合わせたら、
さぁ焼きます
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ホットケーキを焼くのと同じ要領で…


できあがり
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ヨモギのパンケーキですお好み焼きじゃないですよ

外はカリッと中はもっちり。
おいしくいただきました


ヨモギは
食物繊維がホウレン草の約3倍!
皮膚や目の角膜や粘膜を健やかに保つカロテン

血液の凝固やカルシウムが骨に沈着するのを助けるビタミンK
が豊富なのだそうです

和ハーブ・ヨモギ。
香りが良く体にもおいしいので、また食したいです



本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.




夜桜と…

こんばんわ
かけ出しでセラピーやってます、おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます
本日ブログ2本目となります


今晩は片野家で外でお食事でした。

帰りは夜桜を愛でて…
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さらに歩いていると


和ハーブ発見
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ヨモギです
お団子にしたり、天ぷらにしてもおいしいですね

この時期、私が住むところでは所々で自生しているヨモギですが、
パートに行くにしても、どこに行くにしても車移動が多く、ここ数年は近くでヨモギに触れることが少なくなっていました

ですが、ヨモギも和ハーブだと知ってからは他のハーブ、和ハーブ同様に触れてみたい気になる植物であります
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家の近くの空き地で摘みました。

なんかいつもと違うスタイルで調理したい…食べてみたい…
勿論新鮮な状態のうちに…

考え中です


調理したら、ご報告します



本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.

まだ見られますよ♪

こんにちは
かけ出しでセラピーやってます、おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


GW後半戦。今日もキレイに晴れました
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ひこうき雲が撮れました

桜の時期が終わって、新緑の時期に…



ですが、片野家の近所にまだ桜が見られるところがあるんです

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八重桜です。

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ボンボンみたいでかわいらしい花ですね
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こちらも
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近くで見ると本当にキレイです

今年は天候の関係で桜が見られる期間が短かったですが、じっくり桜を愛でることができました



本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.
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