こんばんは
進め、セラピー道!!おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


先日参加したイベントの合間にお世話になっている方のブースで購入した、

キーマカレーの手作りセット

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レシピ、ココナッツパウダー、スパイス、ハーブが入っており、本場スリランカのカレーが作れます
写真を撮る前に封を開けてしまいました


試食が本当においしく‌これは作るのが難しいだろうな…‌と思っていたら

手間もかからず簡単ですよ

と聞いて作ってみました


こちらで用意するのは
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+合い挽き肉


挽き肉にスパイスを混ぜて
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野菜はざく切り
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ニンニク、生姜、ハーブ、挽き肉、野菜を炒めて、スパイス、水、お湯で溶いたココナッツパウダーを入れて15分煮込んで
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できあがり

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スパイスと挽き肉の旨み、トマトの酸味が調和していて

我ながら上出来のおいしさ


さまざまなスパイスが入っているので気になって、スパイスの一覧を見たら
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さまざまなスパイスにさまざまな作用がある

まさに

食べるアーユルヴェーダだ


アーユルヴェーダって何?


言葉は聞いたことあるような…


インドの医学だっけ?


アーユルヴェーダとは…

インド、スリランカ発祥の約5000年の歴史を持つ、世界最古の伝承医学です。
長寿や若さを目的とした予防医学で、サンスクリット語で「生命科学」を意味します。
瞑想、ヨガ、オイルトリートメント、呼吸法、ハーブを取り入れた食事法など、ま実践的な生活健康法として受け継がれてきました。
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アロマテラピーに大きな影響を与えた療法でもあります。


カレーに健康のためのヒントが隠れていたとは



食べるアーユルヴェーダ・カレー
新潟アピの会で販売されています


イベントにも出店されていますので、是非手に取ってみてはいかがでしょうか…



本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.