進め、セラピー道!!おぶりがーだ.こと片野です‌

ご訪問有難うございます‌


三寒四温とはいいますが…今日も寒い１日となりました
ここ最近すごしやすい天気だったので、久しぶりの寒さは体に堪えました



今日はフリー。事務仕事をして、髪を切って買い物をしたり…料理もして


して



またもハーブを使いました。



材料は

牛乳、薄力粉、お塩、ウインナー、卵（といておきます。）そして、バジル＋水



薄力粉とお塩をふるいにかけて、粉の真ん中のくぼみを作り、そこにとき卵を加えて混ぜ、更に牛乳と水を入れて空気を加えるように混ぜます。


混ざったら、ラップをして２０分冷蔵庫にねかせます


その間にウインナーを油を敷いて炒めます。



２０分経ったら、バターを薄く塗った耐熱容器にウインナーとバジル、ねかせた生地を入れて、２２０℃に熱したオーブンで４０分焼きます。



できあがり

イギリスの家庭料理
Toad in the hole
(穴に落ちたカエル)

です。

ウインナーをカエルに見立てているようです


本場ではオニオングレービーソース（飴色玉ねぎにコンソメやワインなどを加えて作るソース）をかけてたべるそうですが、私も飴色玉ねぎに日本酒などを加えた我流ソースをかけて食しました

生地をまず一口。
…これは日本人には初めての食感です。硬めのプリンのような柔らかさとパンケーキ食感をミックスしたような…といいましょうか。なんとも不思議です。
ですが、ソースに入ってる玉ねぎの旨味とよく合います。
バジルとも好相性


男性陣にはどうだろう…

オットはタバスコとケチャップをかけて食べてました。
感想を聞いたら
田舎風ピザだと思えばなかなかイケるぞ
と意外な反応でした

Toad in the hole

今後片野家では田舎風ピザとして食卓に上がることになりそうです…




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おぶりがーだ.