こんばんわ
あたたかライフをサポート
セラピー道、勇往邁進おぶりがーだ.です
ご訪問有難うございます
5月も中盤戦
ハーブたちも青々としてきました
中でも
和ハーブでもある、柿の若葉の青さを見ると、ブランニューな気持ちになる今日この頃です
よく見ると蕾が
来月半ばには薄いオレンジ色の可愛らしい花が咲きますよ
楽しみです
この若葉。今月まで…葉が柔らかい時期限定の楽しみがあるんです。
奈良県や和歌山県の郷土料理に柿の葉寿司がありますので
柿の葉はお茶だけでなく、食べられます
6月以降ですと、葉が硬くなり始めて渋みも出てきます
今だけなんです
早速摘み取りました
青々していて艶々しています
水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
天ぷら粉を水で溶いて、葉をくぐらせます。
(余分についた天ぷら粉は葉を箸で挟んで取った方がおいしくなります。)
鍋もしくはフライパンにを油を熱して揚げます。
パリパリになるまで
微かに芳しい香りがして食欲をそそります。
柿の葉の天ぷらの出来上がりです
おぶりがーだ.の畑に自生しているヨモギも一緒に揚げました
実食
パリパリの食感。苦みもクセもなく食べやすく、なかなかおいしいです
シンプルですが、リピートしたくなります
本当に美味しいです
ちなみに柿の葉は抗菌作用、防腐作用に他に
ビタミンCの含有量がレモンの20倍
しかも熱に強いのでビタミンCが壊れにくいんです。
これは嬉しいですね
またポリフェノールも豊富で抗酸化作用…アンチエイジングにも役立ちそうです
今日は5月12日。
5月はまだ2週間以上あります…
あと2回柿の葉の天ぷら揚げられたらいいかな
と思っています。
私も天ぷら揚げたい
ご希望の方には柿の葉をお分けいたします。
(量に限りがあります。)
ご希望の方はおぶりがーだ.のFBページのMessenger、LINE公式アカウントまでお願いいたします
本当に美味しいですよ
本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.
よろしければお友達になってください
癒し処・おぶりがーだ.
(女性限定・完全予約制)
新潟県村上市飯野2
090-7948-9015
obrigada81@gmail.com
昭和レトロな空間でアロマトリートメント、タイ式リフレクソロジー、TCカラーセラピーをやらせていただいております。
セラピー歴10年。カチカチの肩、足のむくみ、婦人科家の不調など…その不調。冷えからきているかもしれません。
おぶりがーだ.では冷えに負けないカラダ作りををモットーに施術を行っております。
カラダがポカポカしてきた!
カラダのしんどさが楽になった!
と嬉しい声をいただいております。お気軽にお問い合わせくださいませ。
ハーブティーを淹れてお待ちしております
おぶりがーだ.へお越しのお客様
サロン内の写真を撮影して、FacebookやTwitterなどのSNSに投稿していただきますと、次回の施術料もしくはワークショップ体験料が10%OFFになるキャンペーンをしております。
昭和レトロな空間をアップしてお得にリラクゼーション
これは見逃せませんよ
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よく見ると蕾が
来月半ばには薄いオレンジ色の可愛らしい花が咲きますよ
楽しみです
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柿の葉はお茶だけでなく、食べられます
6月以降ですと、葉が硬くなり始めて渋みも出てきます
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水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
天ぷら粉を水で溶いて、葉をくぐらせます。
(余分についた天ぷら粉は葉を箸で挟んで取った方がおいしくなります。)
鍋もしくはフライパンにを油を熱して揚げます。
パリパリになるまで
微かに芳しい香りがして食欲をそそります。
柿の葉の天ぷらの出来上がりです
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実食
パリパリの食感。苦みもクセもなく食べやすく、なかなかおいしいです
シンプルですが、リピートしたくなります
本当に美味しいです
ちなみに柿の葉は抗菌作用、防腐作用に他に
ビタミンCの含有量がレモンの20倍
しかも熱に強いのでビタミンCが壊れにくいんです。
これは嬉しいですね
またポリフェノールも豊富で抗酸化作用…アンチエイジングにも役立ちそうです
今日は5月12日。
5月はまだ2週間以上あります…
あと2回柿の葉の天ぷら揚げられたらいいかな
と思っています。
私も天ぷら揚げたい
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本当に美味しいですよ
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カラダがポカポカしてきた!
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これは見逃せませんよ