ハーブ

2017年05月23日

こんにちは
かけ出しでセラピーやってます、おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


今日も天晴れであります
さきほど、おぶりがーだ.でハーブの水やりをしてきました

ハーブはすくすくと育っています

セージは開花して…
rps20170523_101959_230
チャイブはポンとかわいらしい花を咲かせています
rps20170523_102040_811
オレガノも元気
rps20170523_102133_768


元気すぎるのも…
rps20170523_103235_999
スペアミントです
最も大きい葉ですと、12、3センチあります

前にも紹介したことがありますが
rps20160503_133641_422
かなりの大きさに毎年驚かされます


このスペアミント…欲しい方はいらっしゃらないでしょうか…


今度の27日の土曜日。
月に2回のサロン・ツキニサロンで私、おぶりがーだ.におりますので、無償でお分けいたします
(レモンバームなど一部のハーブもお分けできます)

またその日、都合が…という方はご連絡くださいませ。
こちらまで
obrigada81@gmail.com

甘さもある優しい清涼感のある香りが特徴のスペアミントは
フレッシュハーブティーやお風呂に入れてハーブバスにも使えます


葉は大きいけれど実は使えるスペアミント。
この機会にハーバルライフを始めるきっかけにいかがでしょうか…?



本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.


2017年05月01日

こんにちは
かけ出しでセラピーやってます、おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


早いもので5月。新緑の季節となりました
爽やかな風が心地よい今日この頃です
今月もよろしくお願いいたします


早いのは時節だけではありません
ハーブの成長も早いです
毎日が驚きの連続です(ちょっと大袈裟かな?)

中でもフェンネルの成長が凄いですrps20170501_082451
わさわさです…今年もきっと2メートル超えが予想されます…

フェンネルは、
セリ科の多年草で和名はウイキョウといいます。
葉は魚と相性が良いので、魚料理に使われますし、
種子は利尿作用や汗を出しやすくすると云われているのでダイエット中の方や、消化器系の動きが鈍ってると感じた時にティーにして飲まれています

茎もスゴイですrps20170501_082509_776
私の腕と同じくらいの太さです(そんなわけはないか

ただただビックリです


チャイブもついこの間はこんなでしたがrps20170501_173519_590
今は蕾をつけていますrps20170501_082557_848
ボンボンのような、かわいらしいピンクの花を咲かせるんですよ


こんな感じに
毎年この時期はハーブに驚かされています


本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.





2017年04月25日

こんにちは
かけ出しでセラピーやってます、おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


今日は新潟・村上は晴天に恵まれていますrps20170425_093850_951
20℃超えです

我が家のチューリップ鮮やかな色に癒されますrps20170425_093913_403



おぶりがーだ.のハーブ畑もハーブがわさわさ、種類によって芽吹いているハーブもあります

エキナセアrps20170425_093933


ラベンダーrps20170425_093952_939


アップルミント
葉をつまむと、甘い香りがしますrps20170425_094011_744



どくだみや雑草に悪戦苦闘ですが、かわいらしい芽を見ると、草取りも悪くないかな・・・
時間をみて、また頑張りましょうか・・・


本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.

2017年04月22日

こんばんわ
かけ出しでセラピーやってます、おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


今日も合間にハーブ畑の草取りをしました腰にきますね…
種を撒いた覚えがないのに生えてくる雑草との闘いです

雑草ではないのですが、繁殖力旺盛なスペアミント
rps20170422_163010
この時期にしてはかなり大きいです
あまりにもわさわさなので少しではありますが摘み取って、ティーにして寒天を流して消費することにしました。

寒天を流す…

寒天は固めるものでしょ

と思われるかもしれませんね。


話が反れますが、
寒天の消費量日本一の都道府県はどこだと思いますか?

ノーヒントで





正解は
秋田県
なんだそうです。

秋田県でも県南地域ではさまざまなものを寒天で固める食文化があるのだとか
牛乳寒天ややフルーツ寒天はよくありますが、野菜のサラダを寒天で固めたものやかきたまを寒天で固めたものもあるというのは驚きです

ちなみに秋田では寒天で固めるとは言わず、寒天を流すと言うのだそうですrps20170422_163050_957



話を戻しまして、
私もハーブを寒天で流してみました
摘み取ったのはスペアミントとレモンバーム少々。rps20170422_163033_245



鍋に濃いめに淹れたスペアミント×レモンバームティー(好みで砂糖を加えてください)に粉寒天を入れて、火にかけてよく混ぜます。rps20170422_163114_313


沸騰したら火から下ろし、荒熱が取れたら、型に流し、ミントの葉を散らします。rps20170422_163136_814


冷蔵庫で冷やすこと数十分

スペアミント寒天のできあがりですrps20170422_163150_984


ミントの清涼感を味わいたかったので、あえて砂糖を加えずに作りましたが、さっぱりとして微かな清涼感が楽しめました


ちょっと気が早いですが、気温が高くなる時期にピッタリの寒天スイーツです



補足ですが
寒天の生産量日本一は
長野県
だそうです



本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.


2017年04月21日

こんにちは
かけ出しでセラピーやってます、おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


先日の暴風が落ち着き、穏やかな天気となったので、ずっとできずにいたハーブ畑の草取りを(腰の調子と相談しながら)少しずつ始めました。

草を取りながら気になるのが、ハーブの成長
を改めて実感しました

レモンバームrps20170421_100349

オレガノrps20170421_100442_298

セージrps20170421_100500_924

フェンネルrps20170421_100537_713

和ハーブ・山椒rps20170421_100556_685
トゲもしっかりありました

手入れはしていますが、ぐんぐん成長するハーブ
は雪に埋もれて縮こまっていても(ローズマリーなどの例外はありますが)、春になれば芽吹き、生長する。植物の力に毎年驚かされています


明日はツキニサロン。
合間にまたハーブを愛でましょうか・・・


本日もブログを読んでくださり有難うございます。
おぶりがーだ.