癒し処 おぶりがーだ.のブログ♪

鮭・酒・人情(情け)の町、新潟・村上でパートの傍ら、かけ出しですがセラピーをしています(^_^)/ 講座やイベント情報は勿論、アロマやハーブ、カラー、リフレクソロジーについても書いていきますので、よろしくお願いします(*^_^*)

ハーブ

初めての…

こんにちは
進め、セラピー道!!おぶりがーだ.こと片野です
ご訪問有難うございます


なかなか進まぬおぶりがーだ.の畑の草取り
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明日もまた頑張ります



この時期はローズマリーの花やもうすぐセージも花が咲いて、草取りは大変でも時折癒されながらやっています


今日は
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VIP待遇(?)な植物
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イブキジャコウソウ

去年の夏にお嫁にきて、冬越しするか心配でしたが
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花が咲いていました

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濃いピンク色の花。
かわいらしいです

よく見ると、周りに蕾がちらほら。
クリーピングタイムの花は今が見頃ですが、来週あたりからイブキジャコウソウの花も目を楽しませてくれそうです


クリーピングタイム
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おぶりがーだ.

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うちのスペアミントがすみません…

こんばんは
進め、セラピー道‼おぶりがーだ.こと片野です
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本日ブログ2本目でございます


今年もスペアミントが元気です

…元気すぎて困るくらいです
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本当に



おぶりがーだ.の拠点から数メートルのところに
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バス停があります
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そこにも
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スペアミントが


今の時期、道端にヨモギがわさわさ生えているのはよく見かけますが



まるでヨモギのように当たり前のように顔を出しています。
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なぜこんなところにスペアミント


ご近所さんでもハーブを育てている方はいらっしゃいますが
ストエカスラベンダー(フレンチラベンダー)など…近くの美容室の入口前にハーブが植えられてたような…でも
スペアミントとなると


ウチしかない


ミント類は8月ぐらいに開花しますが、その後種子ができて
その種子が風に運ばれてバス停に行きついて

春に芽吹いた


と考えられます

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タンポポやヨモギでなくスペアミントが我が物顔で生えている…


日本の生態系を壊しているようでなんだか申し訳ない気持ちです


区長さんに相談しましょうか…



スペアミントの繁殖力には脱帽です




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和vs洋

こんにちは
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早いもので5月も中盤戦
‌から新緑‌の時期となりました。
桜はすっかり葉桜です



おぶりがーだ.の畑
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毎年のことながら、もう雑草もわさわさで、腰をいたわりながら少し刈り取っています


基本一人でしていますが、やはり目に入るのは青々と成長しているハーブです。


和ハーブから

カキノキ
来月には葉の摘み取りが解禁になります
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イチジク
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和ハッカ
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和のタイム・イブキジャコウソウ
春先は元気が」なく、育つか心配でしたが今は蕾をつけています。
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西洋ハーブも負けていません


レモンバーム
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セージ
もうすぐ花が咲きますよ
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チャイブ
かわいらしい花がポンポンと咲いています
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マジョラム
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まだまだ雑草との闘いは続きますが、ハーブの青さを見ていると
頑張れ
と言われているような気がして…


腰が痛くなっても、名の知らない草をむしっている自分がいます。
明日もやりますよ


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むらかみマルシェでお待ちしています♪

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ラベンダー

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荒川エリア産とおぶりがーだ.の畑で収穫したものが混ざっています

荒川エリアのラベンダーはラヴァンディン系。
プロヴァンスとボゴングという品種です。
おぶりがーだ.のラベンダーはイングリッシュ系。
数年前に品種にこだわらずに苗を買って植えました
富良野ラベンダー(濃紫と思われる)はあります。

甘さのあるフローラルな香りがします。


そのラベンダーをちょうど良い長さに茎をカット。


結構花穂がボロボロ落ちてきて、その都度掃除しながら…


そしていくつかの束にして…
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こちら、今度の14日(日)に開催される

むらかみマルシェ in サーモンパークお花見マルシェ

にお越しくださったお客様にプレゼント‌いたします。
先着順で数に限りがあります。


あ、そうそう

今までもイベントでラベンダーブーケはプレゼントしていましたが、

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今回は
おぶりがーだ.の畑の白いラベンダー(ドライにしたら少し紫かかってしまいましたが)もブーケの中にお入れしました。
必ず1本は入っています。


今年度最初のむらかみマルシェ
アロマクラフトのワークショップで参加させていただく予定です。
詳細は…
また近々お知らせいたします


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おぶりがーだ.
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ハーブを食す・22 

こんにちは
進め、セラピー道!!おぶりがーだ.こと片野です
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昨日は、和ハーブ講座

和ハーブチンキで作るバスボム作り

を開講しました。
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五泉市の八重桜セルエキストラクト(細胞水)のお持ちしまして、香りを体感していただきました。

和の落ち着くフローラルな香りは好評でした。

有難うございます。



昨日、岩船港で水揚げされた鱈をいただきました

調理法はさまざまありますが
煮るのもいいけれど、焼きましょうか…

ハーブも加えようか…


と即興で鱈を調理しました。


用意したのは
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バジル、タイム、ローズマリー(ドライ)
+天然塩


ハーブソルトを作ります。
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ハーブとお塩を混ぜるだけ。簡単です
今回はドライハーブを使いましたが、フレッシュハーブを使いますと、更に香りのよいソルトになります。


できたハーブソルトを鱈にまぶして、
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小麦粉もまぶして


フライパンに油をひいて両面焼きます。
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鱈のハーブムニエルのできあがりです。
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ハーブの風味がきいていて、なかなかおいしいです

ハーブは他にもオレガノやフェンネルなども使えます。またガーリックパウダーを加えても。
お肉料理にもオススメです。

魚も鱈の他にスズキなど旬の白身魚で調理してもおいしいと思います。


シンプルなのにおいしい脇役・ハーブソルト。
是非作ってみてはいかがでしょうか…



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おぶりがーだ.
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